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120歳まで健康に生きる道 ~43~ 「食べ物は・・・」

三九郎
1月にする三九郎という行事です。

1月も冷え込む日が続きました。気温がマイナス11度まで下がる日もあり、そんな日は、家の中にある洗濯機が凍ってしまい、ストーブであたためて、溶かして使います。(笑)「冷蔵庫壊れたかな?」って思ってしまうのもこの時期です。身体が常にマイナスの気温(冷凍庫より冷たい)に慣れてしまっているので、冷蔵庫の温度が生ぬるく感じてくるのです。人間の感覚っておもしろいですね。そのような中で、1月は剪定作業を進めてきました。みんな手も足も凍るーー!!と言った感じで、30度近くあるタイからきたウーファーさんは本当に凍えそうになりながら、がんばってくれました。

そして冬こそ健康管理が大切になってきますね。学校でもインフルエンザが流行ったりするので、我が家ではひたすら毎日の食卓メニューに「しょうが・ねぎ」を組み込んで、体温をあげ、免疫力アップをはかっています。今年来たフランス人のウーファーさんのアムザくんは、お母さんがマクロビオティックの先生をしているそうです。

若干22歳の青年なのですが、「食べ物は薬だから」という彼の言葉は、私のココロに不思議な感覚を残してくれています。食べ物は命であり、毎日の自分の命を生かしてくれる大切なもの。本来食べ物とは、そういうものなのでしょうね。昨年12月に中三になる息子と「人生を考える母息子旅」をし、とある10時間あるセミナーに参加し、宿坊に泊めていただいたのですが、その精進料理の中にこんな言葉が書かれていました。

「この食物は、私どもの心身を癒やす良薬と心得ていただきます。」他にも、
「この食物が食前に運ばれるまでには、神佛の加護と幾多の人々の労力によることと思って、感謝致します。」
「私どもの徳業の足らざるに、この食物をいただくことを過分に思います。」 
「食物に向かって、貪る心を起こしません。」
「この食物は、まことの道を行ぜんがためにいただくことを誓います」とも書いてありました。

毎日こんな気持ちで食事ができたら悟りが開けそうです。^^
とりとめのない話になりましたが、みなさま2月もご自愛ください。

<ニュースレター2月号より>
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120歳まで健康に生きる道 ~42~ より楽しく、よりパワフルに

2017年ファミリー写真2

2017年、あけましておめでとうございます。本年もおぐらやま農場をよろしくお願い致します。正月が終わって、12月から食べ過ぎが続いたので、自分自身の内臓さんにもおやすみしてもらおうと正月明けに2日間の断食をしました。

今回は、主人も同時期に一緒にやっています。毎日「りんご、人参、しょうが、レモン」を低速ジューサーで搾ってくれているので、一緒にいただいちゃいました。こんな時に自分のところで育てている農産物のありがたさを感じます。りんごも人参も一般の育て方と違い、安心して食べれるので、断食時にもまるごとジュースにできるのが本当に嬉しいし、自分のパワーになるなと感じるのです。

断食をするといかに自分が食べ物に毎日のエネルギーをもらっているのか、体で感じられるのと同時に、普段いかに食べ過ぎているかも認識できます。(と言っても美味しいものは美味しいんですよねー(笑))

美味しいものもいっぱい食べたいし、楽しみたい。なので、
今年は定期的に内臓、体を休めるために、
ちょこちょこと断食をしようと思います。
食べ物の大切さを感じるいい機会にもなりますしね。

それと散歩もしっかりと毎日1時間以上はとることにしました。犬の散歩も兼ねているので、一石二鳥です。ここ最近は、裏山?!まで登るのが、とても気持ちがよく気にいっています。凛とした凍るような寒さの中でも上り坂を歩いていくと、軽く汗ばんできます。頂上から見える景色は安曇野、松本市を一望できるので、そこから自分の住んでいる地域をみるのが大好きなのです。お気に入りの曲をかけながら、上で軽くストレッチ、そして小さな、小さな神社でお参りをして帰ってきます。私にとっては、とても贅沢な1時間です。

筋肉は何もしないと年を1年重ねるごとに1%ずつ落ちていくらしいので、軽い筋トレですが、筋トレもしっかりとやっていきたいと思っています。50代から80代の方たちも一緒にやっているので、いつも刺激をもらっています。何歳になってもそうやって、がんばっている女性たちの中にいられるのは、嬉しいですね。今年もより楽しく、よりパワフルに過ごしていきたいと思っています。

<ニュースレター2017年1月号より>

120歳まで健康に生きる道 ~41~ 2016年に感謝!

2016年11月28日

「人生」といっても、それは1日、1日の積み重ねでしかない。
とは、誰の言葉だったでしょう?今月で今年も終わりとなります。
今年は、どんな1日、1日が積み重ねられたのだろうと考えます。

今日の夕暮れは、とても美しい夕暮れでした。もうほぼ暗くなっている山の稜線の上にエメラルドグリーン色の空、まん丸い輪郭が、しっかりと見えている三日月がぽっかりと浮かんでいました。そこに一番星がきらりと輝いています。思わず中3の息子と一緒に感嘆してしまいました。

夜には15分も空を見上げていれば、流れ星が見えるほどの満天の星空が広がっています。
いつもの年よりもだいぶ暖かいので、しばらく夜空を眺めていられます。

毎日やることがいっぱいで、忙しくなったり、目の前しか見えないこともあるけれど、空を見上げていると、いつでも宇宙の中に自分はいるんだな~~ってしみじみと思ったりします。

「何があっても大丈夫!!」きっとそれは、もっと人生がよくなる兆しだから。

たくさんの人に出逢い、たくさんの人とお話をしたこの1年。
子どもが随分と成長した姿を見続けることができたこの1年。
旦那さまともたくさん、たくさんお話を重ねてきたこの1年。

「ライフワークとは、人生の質を表現する方法だ。君が持っている人間としての喜びと愛を、どんな仕事を通じて表現したいかだ。」

2017年はそんなことをしっかりと考えてやっていきたいなって思っています。一生現役でいたいって思えるぐらいの毎日
を過ごしたいなって思います。今年も1年間ありがとうございました!!来年もぜひよろしくお願い致します。

120歳まで健康に生きる道 40 ベターッと開脚パート2

記事更新が遅くなり、11月のニュースレターの内容ですが、、、

ベターッと開脚パート2です。10月にできた開脚、
今はメンテナンス程度に時々やるだけですが、
おでこまでつかなくても結構いけますね。

いくつになっても体も頭も心も柔軟性をもちたいものです。

_____________________________________

こんにちは、てるちゃんです。いよいよふじりんごの季節になってきました。今日は小学校で子供たちの音楽会の発表があり、見に来ているのですが、子供たちの声に心が洗われるようです。うちの子供たちの通う小学校は全校生徒1000人弱の学校ですので、全校生徒で歌う合唱はそれはそれは大迫力です。

子どもたちの純粋な声が体育館中に響きわたり、こちらの胸にググッと迫ってきます。指揮者をみる子供たちの真剣なまなざし、歌う姿勢、音楽を楽しんでいる様子が全身から伝わってきます。子供たちからエネルギーをもらい、ホクホクの気持ちです。そして、歌をとてもよく歌う学校ですので、うちの子供たちも歌が大好きです。先日静岡のおじいちゃんの70歳のお誕生日に「わたしの子供たちへ(父さんの子守歌)」を家族で合唱しプレゼントしました。家族で合唱もいいものですね。

さてさて、タイトルの通り先月宣言した「ベターッと開脚」ですが、1カ月間やってみました!!
結果は写真の通りです。この体操も珍しかったけど1日10分ぐらいでいいので続けやすかったです。

20170307てる開脚

今回、これを1カ月間続けるために、自分の中で意識したことがありました。一つ目は、家族、ウーファーさんを誘い、一人でやらないこと。おかげさまで励ましあって、子供たちもウーファーさんも柔らかくなりました。二つ目は、このニュースレターの10月号で宣言したこと。宣言するとプチプレッシャーがかかるので、できないと恥ずかしく、続きました。そして3つ目は誕生日の日にFacebookに柔らかくなった姿をアップするぞとその日のことをワクワクと考えていました。これはとてもワクワクでした。何か続けたいときには、いろいろと続けられる仕組みを作っておくといいなと改めて感じました。


参考にしたのは、ベストセラーのこちらの本です。(クリックするとAmazonで見れます)



どんなに体がかたい人でもベターッと開脚できるようになるすごい方法



植物ホルモンをいかす剪定  < おぐらやま農場だより その259 2017・02・08 >

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< 切上げ剪定講習会 その2 >

20170208切り上げ剪定

 「植物ホルモンをいかす」

植物には屈地性(くっちせい)という原則があり、枝が横向きに
曲がると必ず上へ向かう新芽がでて、上へ伸びていく性質があり
ます。果樹園のりんごや桃の木に当てはめれば、徒長枝がこれに
当ります。


そして新芽で作られるのが発根ホルモン(オーキシン)です。こ
れが根っこまで降りてきて、盛んな発根を促します。そして根っ
こで作られるのが「葉や茎を伸ばすホルモン」(ジベレリン)、
「蕾を作り花を咲かせるホルモン」(サイトカイニン)。


ですから元気のよい枝や葉を作り、良い花を咲かせ良い結実を得
るには元気のよい根っこが絶対に必要で、そのためには新芽がた
くさん出てくる元気のよい上向き枝が木にたくさんあることが一
番理に適っている。


これを逆に言えば、剪定で枝を切り落とせば落とすほど、地下部
の根っこが枯れていき、植物ホルモンの活性低下を招いているこ
とになる。道法さんが何回もミカンの木を掘り返して確認してき
たことだそうです。


また、エチレンと呼ばれるホルモンは若い葉で生成され植物内に
蓄積されていきます。これが「虫除け・殺菌のホルモン」役をし
ています(代謝の過程で酸化エチレンになり、強い殺菌力を持つ)


エチレン活性の高い上向きの元気な枝についていた葉が、昨年の
長雨にも負けず落ちなかった事実をこの目で見た私はここで膝を
打ったのでした。


そして果実の成熟を進める役割はアブシジン酸と前述のオーキシ
ンが熟度・糖度を高めていく働きを担っている「美味しいホルモ
ン」。これら全て「植物ホルモン」と呼ばれるいくつもの物質が
植物体内でアクセルとブレーキのバランスを絶妙に取りながら自
動制御している。


植物を育てているのは肥料ではなかった。もしかしたら発酵養分
でないかもしれない。土壌微生物と共生しているのはそうだとし
ても、それですべてを言い表している訳ではない。


どうやら僕は大切なことを一つ忘れていたかもしれない。植物が
育つ「環境」をどう整えるか、微生物の住みやすい畑にするには
何をすればよいかと、作物の周りの環境づくりに意識が集中して
いて、「作物そのもの」の生理生態に踏み込めていなかったよう
なのです。


これを「木を見て森を見ず。森を見て木を見ず。」というのでし
ょうか。無知は愚かです。でも自分が無知であることが分かって
いれば、次のことを素直に吸収することが出来る。今はそんな気
持ちで桃の木の剪定作業をみんなと一緒に進めています。


◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇


節分を過ぎ、朝日の昇る時間が少しずつ早くなり、夕暮れも少し
ずつ遅くまで伸びています。冷え込みはまだまだ厳しいですが、
毎日少しずつ春に近づいていく変化の中で暮していることを日々
感じていたいと思います。


それではまた。次回まで。

切上げ剪定講習会  < おぐらやま農場だより その258 2017・01・28 >


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< 最新農産物情報 >

*りんごは「ふじりんご」のみとなりました。「家使い用」と
「まるかじり用(小玉)」が注文できます。「大玉」・「中玉」
は終了ですので、どうぞよろしくお願いいたします。
http://www.ogurayamashop.com/category/10/


*贈り物に使いたいという方にはジュース・ジャム・りんごのセッ
ト品(冬の贈り物セット)が出来ますのでそちらをぜひお使い下さ
い。
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*「加工仕向け」というカテゴリでりんごを販売できるよう価格
設定しておきます。希望の方はこのメールに返信でお知らせくだ
さい。「家使い用」よりもキズや変形などの程度が大きいもの。
ジュースや料理にたくさん使いたい人向け。メルマガ会員限定で
す。
15キロ・4500円+送料
10キロ・3000円+送料
(もみ殻の緩衝剤なし。2割増し計量。お支払いは〒振込用紙同
梱します。)


加工仕向けりんごはこのメールに返信で、注文くだされば対応で
きますので(名前・住所・電話番号お忘れなく)どうぞよろしく
お願いいたします。


*人参・アロマレッドが大好評です。「箱買いしてたくさんあっ
ても美味しくてすぐになくなってしまう」という方が増えていま
す。4月上旬まで販売予定しています。
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*「りんごジュース」・「人参りんごジュース」・「トマトジュ
ース」に加えて「桃りんごジュース」を製造しました。桃の美味
しさがしっかり味わえます。
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*果物ジャムはいかがですか。「りんご」・「人参りんご」・
「かりん」・「洋梨」・「桃」の5種類出ています。セットで
注文も出来ます。
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◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆


< 切上げ剪定講習会 >

1月10日~14日までの5日間、切上げ剪定講習会に参加して
きました。昨年9月に広島の道法正徳(どうほうまさのり)さん
という、農業指導をしている方にお会いして、これまでと全くち
がう剪定方法を教えてもらったのがキッカケです。


どう違うかを簡単に言うならば、これまで切り落としていた枝を
主役にして、これまで大事にしていた枝を切り落としていくので
す。木の観方・枝の選び方が真逆なのですから、今までの常識を
まず捨てないと始まらない。


これまでいいと思ってきたことと逆のことをするにはそれなりの
根拠や確信がなくては決断できないのですが、今回の5日間の講
習会が、それらをほぼクリアしてくれたと言ってもよいでしょう。


この講習会、なぜか無料だったのです。広島から先生を呼んで5
日間宿泊してやるのですから、普通ならかなりの出費覚悟ですが
この実技講習の会場になった長野市松代にある「杏っ子の里ハー
モアグリ」という農場の方がスゴイ人で、


「みんな無料で来てください。先生の経費はこちらが出します。
その代り講習を受ける杏の畑を全部剪定終わらせて帰って下さい」
という条件だった訳です。仕事する気がないと判断されたら帰っ
てもらいますという注釈つき。つまり5日間しっかり働いて、し
っかり勉強していきなさいというイベントにしてくれた訳です。


これが私のような農業者には本当に有り難い話でした。夕方寒さ
が来るころには屋内で座学の時間もとってくれて、近くの温泉へ
行ったあとは、夕食を囲みながら参加者が自己紹介したり、分か
らなかった所を質問したりの時間となり、


夜が深まるにつれてお酒も深まり、皆の気持ちも深まっていくよ
うな会となり(つまりは飲み会というもの)、道法さんも最後ま
でお付き合いしてくれて、毎晩就寝は日付が変わってからになっ
てしまうという日々。これを全て無料でいいというから驚きです。


杏っ子さんも昨年から本格的に切上げ剪定に切り替えて、一年目
の昨年度から収穫実績が出始めて、自信を深めているようでした。
最終日はりんごの剪定についてもしっかり実地講習が出来て、本
当に意義ある5日間となりました。道法さん、杏っ子の皆さんに
心から感謝したいと思います。


次回はなぜ「切上げ剪定」なのかについて、少し述べてみたいと
思いますので、よろしくお願いいたします。


◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇


大寒を過ぎて、冷え込みのピークが来ています。2日前までの寒
波では朝の気温が-15度まで下がり、家の中の洗濯機が凍りつ
いて動かないなどトラブルもありました。


タイからきたウーファーのゴルフ君も慣れない環境でガンバッテ
くれています。ここへ来る2日前まではバンコクにいて気温35
度ぐらいだったのですから、その気温の落差は大変だと思います。
部屋の中でもしっかり着込んで、毛糸の帽子と手袋をつけて過ご
しています。


◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

道法さんの切り上げ剪定の講習会に行ってきました。

2017年1月14日2

剪定講習会。長野市にて。切上げ剪定とよばれる上に伸びる徒長枝に実をつけていく画期的な方法を学んでいます。

2014年1月14日3

30人程の老若男女が集まり、広島から来てもらった道法正徳さんという講師の方にしっかり指導してもらいました。
実地講習会場になった高台にある杏畑からの眺めが素晴らしく、花の季節を想像しただけでワクワクしてしまうような場所でした。

2017年1月14日2

手入れの終わった杏の木。枝の殆どが上に向いているのがわかるでしょうか。
果樹が生長する過程、枝を伸ばし、花を咲かせ、実を太らせ、落葉し、また1年が巡っていく。
それら全て植物ホルモンが植物体の中を駆け巡りながらコントロールしている。

2017年1月14日4

講師の道法さん。5日間、本当にご苦労様でした。時々、長野市や小布施など県内で勉強会を開催しているので、
私も今年はこれを集中的にモノにする年になります。

アキオ

新年の贈り物にぴったりです。

まるかじり、家使いりんご販売中です。

朝から元気7倍!無農薬トマトジュース

おぐらやま農場の農産物のFace bookはこちらからどうぞ!最新情報更新中です。








カフェごっこ

今日は一番下の末っ子とわと一緒に「カフェごっこ」をしました。

将来カフェを開きたいという彼。

こんな提案は大好きですね。

単に朝食をちょっとかっこよく、カフェ風にするっていうだけ
なんですけどね。

久しぶりにパンを食べたので、
それも嬉しかったのかも。

ピザトーストと、トーストを焼いて、

目玉焼きを焼いて、

ウインナーを焼いて、

三九郎でGETしたコーンスープがあったので、
それも入れて、

とわには、ココア、
わたしは、カフェオレ。

これをちょっとお洒落に盛り付けて、

一緒にカフェにいる気分で食べました。

こんなひとときが、結構楽しかったりします。

二人で大満足^^

たったこれだけのことなんですけど、
子供ととってもいい時間が過ごせました。

最近は、子供たちも大きくなってきて、
それぞれ、自分たちでやっていることが
たくさんあるので、

子供たちひとりひとりと過ごす時間を
増やしています。

子供たちも大きくなってきて、
手をかけられるのもあと数年。

貴重な一日、一日を大切に過ごしていきたいなって思います。

暁生さんは、画期的?!な「切り上げ」剪定方法を学びに、5日間長野市へ
言っていました。

2017年1月14日2

こちらは、またメルマガやブログで紹介したいと思います。

なんだかすごく興奮して、

今までよりも更にすごい果物や野菜ができると意気込んでいます。

昨年は、遅霜やら、長雨やら、台風やらで、

果物づくりには、なかなか大変な年でしたが、

今年は、さらに良きところを目指していきます!!

新年の贈り物にぴったりです。

まるかじり、家使いりんご販売中です。

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新しい年に取り組みたい事  < おぐらやま農場だより その257 2017・01・08 >


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< 最新農産物情報 >

*1月4日より業務開始させていただきました。農産物の発送も
りんご・人参・各種ジュース・ジャム・ケチャップなど順次お届
け中です。

*冷蔵庫に「かりん(マルメロ)」が残っておりました。まだ品
質の良いものを選んで発送できますので、ご希望の方はお知らせ
ください。かりん酒・かりんのはちみつ漬け・かりんジャムなど
喉の調子を崩しやすい冬のために手作りしてみませんか。
http://www.ogurayamashop.com/category/39/

*りんごは「ふじりんご」のみとなりました。「家使い用」と
「まるかじり用(小玉)」が注文できます。「大玉」・「中玉」
は終了ですので、どうぞよろしくお願いいたします。
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*10月台風の落ちりんごは皆さんに協力いただき、ほぼ終了す
ることが出来ました。心より感謝申し上げます。

引き続き「加工仕向け」というカテゴリでりんごを販売できるよ
う価格設定しておきます。希望の方はこのメールに返信でお知ら
せください。「家使い用」よりもキズや変形などの程度が大きい
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限定です。
15キロ・4500円+送料
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(もみ殻の緩衝剤なし。2割増し計量。お支払いは〒振込用紙同
梱します。)

加工仕向けりんごはこのメールに返信で、注文くだされば対応で
きますので(名前・住所・電話番号お忘れなく)どうぞよろしく
お願いいたします。

*人参・アロマレッドが大好評です。「箱買いしてたくさんあっ
ても美味しくてすぐになくなってしまう」という方が増えていま
す。4月上旬まで販売予定しています。
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*「りんごジュース」・「人参りんごジュース」・「トマトジュ
ース」に加えて「桃りんごジュース」を製造しました。桃の美味
しさがしっかり味わえます。
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*果物ジャムはいかがですか。「りんご」・「人参りんご」・
「かりん」・「洋梨」・「桃」の5種類出ています。セットで
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< 新しい年に取り組みたい事 >

年明けて、心新たに。農場として今年取り組んで行きたいことを
書き出してみます。


< 果樹園で >
*りんご、桃などの果物の品質、耐病性をさらに上げていくため
に、「切り上げ剪定」を学んで、どう生かしていくか検討する。
まずは1月10日から14日まで、長野市での道法さんの剪定講
習会に参加してきます。

*炭素資材として使っているもみ殻とキノコ廃菌床を効率よく散
布する方式を検討したい。

< 野菜畑で >
*人参の出荷時期の拡大。春の種まき、夏からの出荷を可能に
するには。

*加工トマトの雨対策。高うね作りを試験的に少しでもやってみ
る。人参のように太陽熱マルチであらかじめ土壌の微生層を揃え
ておくことも。

< 販売・事務面で >
*収穫した農産物を最大限有効活用できるように、ジュース・ジ
ャムに続く食品加工と販売の方法を考える。ドライフルーツを自
前で製造できるよう、機器の導入についてや作業の流れなどを検
討していく。

*事務作業を確実に、円滑にしていけるよう、もう一度誰にもわ
かりやすい仕組みを考えていく。お客様を待たせないように、抜
け落ちないように。

< 作業の進め方など >
*ウーファーさん・縁農サポーターさんが迷わずに作業が出来る
為の仕組みをもっと考えていく。受入スタッフ(私の事です)の
スキル向上。言葉も含めて。

*以下続く・・・・

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇


やりたいことは書き出していくときりがないのですが、私一人で
力んでもなかなか進みませんし、スタッフの方たちと相談しなが
ら一つ一つ形にしていきたいと思います。

お正月は「海賊と呼ばれた男」の原作本を読み、映画も見ること
ができ、出光佐三さんという企業人の生き方・考え方に触れるこ
とが出来ました。そんな刺激をもらいながら、自分自身が農場の
運営を通してやっていくべきことは何か、自問自答し、時には皆
と話し合っていきたいと思います。

今年もどうぞよろしくお願いいたします。


◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

新年あけましておめでとうございます!!

初日の出

新年あけましておめでとうございます!!

今年も年始めは、裏山からの「初日の出参拝」で迎えました。

天気も良く、清々しい気分です。
ちょうどご近所ファミリーも来ていたので、
一緒にワイワイガヤガヤと賑やかに初日の出をみることができ、

幸先のいいスタートを切ることができました。
こうやって、家族で新年を迎えられることに感謝でいっぱいです。

昨年は、農場にとっては本当にいろいろなことがあり試練の年でした。

今年は、新年早々に道法さんの「切り上げ剪定」の講習会に行く予定です。

よりよい農産物をお届けできるよう農場としても一歩一歩前進していくのみです。
本年もよろしくお願い致します。


よろしくっす!!

おぐらやま農場

Author:おぐらやま農場

こんにちは、おぐらやま農場のてるちゃんです。
毎日の農場の様子をお伝えしていきます。
2008年以前の日記を読みたい方はこちらです。

日本語→英語自動翻訳【星条旗】
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トマト生活はじめませんか?

野菜不足の方へ

生命力たっぷりのりんご

生命力たっぷりのりんごお届けします!3

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