毎日寒いですが、みなさまお元気でしょうか？

こちらも毎日朝は３度から０度。山には雪が見えるようになりました。
そんな中ふじりんご収穫も大詰めです。

１１月中に収穫してしまわないと、凍ってしまうものですから今が収穫の適期なのです。

今年は寒暖の差もしっかりとあり、蜜入りもすごくいいです。

ウーファーさんも畑でがぶり！！
ヒデ隊長のもと、みんなで収穫してまーす！！




みんなではいポーズ！！！
この連休はりんごの木のオーナーさんもたくさん訪れてくれる予定です。
楽しみに待っていますね。




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たくさんの注文ありがとうございます。
只今、収穫・出荷と真っ最中でがんばっています。

メールへの返信など少し対応が遅れる場合もありますが、しばしお待ち下さい。
急ぎの方はそのこともお伝え下さいね♪



ふじりんごの葉っぱが紅葉してきました。緑色が抜けて黄色へと。
りんごの木の紅葉もいいものです。



この間お客様から注文の電話がきました。
ずっとうちのりんごを食べて下さっている方です。
ブログも読んでいてくれるとか。（嬉）

その方が「お宅のりんご当初からいただいていますけど、本当に年々味がよくなっているのがわかります。いつもおいしいりんごをありがとう」

と。


わたしたちも実際に自分たちで毎年食べていて、年々おいしくなっている！！と思いますが（すいません、自画自賛で）こういう声を聞けるのが本当に嬉しいです。


ここまで毎年応援してくれるお客さんがいる。

そして、毎年収穫時期に応援に駆けつけてくれる方の存在も大きいです。

たくさんの人に応援してもらいながら大きくなったりんごぜひどうぞ。（テルミ）




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今日は、りんご畑にりんごの木のオーナーさんが来てくれました。
（また暁生さんが様子を伝えてくれると思います。写真をみるだけでもみなさん素敵な笑顔で、こちらまで嬉しくなります♪）

うちに帰ってきてからオーナーさんの楽しんでいる様子を伝えてくれました。


りんごちゃん、はいチーズ！今年もおいしい実になってくれてありがとう。


その畑で収穫したふじりんごをうちにも持って帰ってきてくれたので、夕食のデザートにみんなでいただきました。もう蜜もたっぷりと入っていてものすごくおいしかったです。さすがりんごの王者　ふじ！！



畑で切ってみました！！

うちの農場ではりんごが完熟になるのを待つためふじりんごは２０日から収穫の予定でしたが、今年は熟すのがはやそうなので、１５日ぐらいから収穫をはじめる予定です。
たくさんの注文をいただきありがとうございます。収穫しだい順次発送していきます。

お楽しみに！！


まだ、まだ注文は受け付けていますので、まだの方はぜひどうぞ！今年もおいしいです！！
贈り物にも喜ばれます。

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今年は初めて黒豆づくりに挑戦したのですが、おいしそうな黒豆になりました。



黒豆、甘く煮るとおいしいですよね。
黒豆を煮たときの煮汁はのどにもいいようです。

隣のおばあちゃんは冬の間は毎日黒豆を煮ておいて毎食、食べるようです。
おばあちゃんが煮てくれた黒豆を食べたのですが甘さをおさえてあっておいしかったです。
自分で料理すると甘さも加減できていいですよね。
隣のおばあちゃんが８０歳を超えてもピンピンと元気に畑仕事しているのは、この黒豆パワーか？！

これからこれをたたいて豆を取り出します。
今年は少しですが、１２月になったらお届け出来ると思いますのでまたお知らせします。



ヒデサン、黒豆収穫中です。


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今年はたまねぎの苗を販売用と自家用に２万本ほど定植しました。
ウーファーさんたちが１本、１本丁寧に植えていってくれました。



玉ねぎは自分たちで食べる分は毎年育てていたのですが、

農場主の「やっぱりうちはお客さんの健康に貢献する作物をどんどん育てていきたいから玉ねぎも育てようよ」ということで、玉ねぎも来年から販売していく予定です。

野菜の重ね煮料理やいろいろな料理にも必ず登場する玉ねぎ。
血液もサラサラにしてくれ、パワーたっぷりですよね。

来年の春みなさんにお届けできるのが楽しみです。


苗の植わった玉ねぎ畑　来年の春にはどんな風景になっているかな？

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最近、毎朝家を出ると道路から見える雲海がとてもきれいなんです。
毎年この時期になると本当にこの自然の素晴らしさに心が洗われます。

大きく息を吐いて新鮮な空気を吸い込む。
それだけで、体に幸せな気分が満ちてきます。


畑に霜が降りたのと遠くに雲海です。



こちらはりんごの木の間に見える雲海。まさに雲の海ですね。


白菜も霜にあたって外の葉っぱが凍ってます。

今朝はこの白菜を収穫して、朝ごはんで炒めて食べました。
朝から和楽と畑にいって、「さぶっ、さぶっ」っていいながら白菜をとれるのも
畑からとったばかりのピチピチの白菜をすぐに料理できるのも、
わたしが、前に夢に描いていたものです。


田舎暮らしならではの豊かさを感じる瞬間です♪（てるちゃん）

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朝起きて、キッチンから外を見るとなんと山に雪。
夜冷えたもんなあーー。

何回見てもこの初雪の山には感激してしまいます。
子供のようにはしゃいでしまって、「暁生さん、雪だよ。雪！」と。
あきおさんが写真をとってきてくれました。




起きてきたウーファーさんも次々に感動している様子。
みんなカメラをもっていました。（笑）

気温は一℃。今年は冷え込むのがはやいですね。



ふじりんごも朝はきれいに雪をかぶっていました。



こうやって、１１月に何度も寒さにあうとりんごは本当においしくなります。
蜜入りもよくなります。

ふじの収穫まであともう少し。

みなさんも体にはご自愛くださいね。




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TOEICテスト満点コーチが教える ビジネス英語 (2009/10/30) 金井 さやか 商品詳細を見る

てるちゃんです。今日は本の紹介です。（明日は玉ねぎ植えの紹介です。（笑））

うちには海外からのウーファーさんもよく来てくれます。（というか半分以上は海外からの方です）
今いるウーファーさんも台湾から2人、ドイツから2人、日本から1人という感じです。

ウーフとは？WWOOF　JAPAN


5年前初めてウーファーさんを受け入れたとき、はじめはほとんど英語もできず、
ウーファーさんとのやり取りのメールを友達に頼んだりしていました。

でもこれからウーファーさんを受け入れていくのに「これじゃあだめだよな。もう一回英語勉強しなおさなきゃ」と意を決しました。

だけど子供もいたし、どこかに習いに行くという気はしなかったので、わたしが選んだのがインターネット上の英語塾でした。


その英語塾での講師の一人がこの金井さやかさんなんです。
いつも懇切丁寧なアドバイスには心があたたまります。
英語だけじゃなく、まだ小さいお子様がいらっしゃるのに英語を教えたり、本を書いたり、その前向きな姿にいつも勇気をもらいます。


この本の中にでてくるサラさんもアメリカのオレゴン州ポートランドから週に一度、英語音声でいろいろなお話を聞かせてくれているのです。（このサラさんも実は子供が3人、そしてポートランドにはわたしのお友達も住んでいるので、ポートランドのことや子育てのお話を英語で聞くのがとっても楽しみなんです）

そんな講師2人の方が関わった本ですので、わたしも読むのが楽しみです。
今は出版記念キャンペーンをやっているそうなので、ぜひどうぞ！！

『TOEICテスト満点コーチが教えるビジネス英語』詳細は
http://www.english-box.com/700publish/book003cpn.html
（特典プレゼントのキャンペーン中！）

少しですが、かりんの販売致します。
手作りかりん酒やかりんはちみつにお使いくださいね♪
これからの季節にとっても役立ちますよ！

２キロ　１０００円　です。

かりんを購入したい方はこちらから


かりん酒

【材料】
１ｋｇ・氷砂糖３００ｇ・ホワイトリカー１．８Ｌ（３５度）
　かりんは黄熟した物を使うといいです。

【作り方】
かりんをぬるま湯に浸しながらタワシでよく洗い、ざるにあげて水気を切り２〜３日自　然乾燥します。かりんの表面に蜜状のネバネバが出てくるので、水で流しながら洗い　落として水気を切って２〜３ｃｍぐらいの輪切りにします。　ビンにかりん（種を残さないようにとる）と氷砂糖を入れ、ホワイトリカーを注ぎます。熟成 冷暗所に置いて、約２ヶ月で飲めるようになりますが、熟成には６ヶ月以上が必要です。１年程で中味を取り出します。
高級ブランデーにも劣らないコクとまろやかな味になります。

【効能】 ぜんそく、せき止め、疲労や病気の回復、貧血症、美容に効果的です。


　　　　　　　　　　かりんはちみつ
【材料】
　かりん、ハチミツ、広口びん

【作り方】
かりんをザクザクと輪切りにして（皮はそのまま、種も一緒でいいです）、広口びんに入れていきます。今度は、ハチミツの番。かりんが全部ひたひたになるまでハチミツを入れて終了です。１か月もすれば飲めます。もちろん、その間にのどがいたくなったら、使ってください。お湯で割って飲むだけ。常温保存でかまいません。ただし、かりんがハチミツから出るとかびるので、とびでてしまった分のかりんをひきあげてください。


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この夏おぐらやま農場で人気だったサラダうどんをフーママがまた作ってくれました。
うどんの上にレタスや水菜、スクランブルエッグなどを冷うどんの上にのせて、
甘酸っぱいたれをまわしかけて食べます。

食感がしゃきしゃきと何ともいえずおいしいです。（てるちゃん）

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