台風の落ちりんご使ってみませんか  < おぐらやま農場だより その255  2016・10・22 >

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 信州安曇野から 幸せの風をお届けする
         お百姓発のメールマガジン 

おぐらやま農場だより その255  2016・10・22 


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<  台風の落ちりんご使ってみませんか  >

10月5日深夜、台風18号通過。2時間ちょっとの短い時間で
はあったですが20~30メートルの暴風が吹き荒れて、見回り
していた目の前でりんごの枝が激しく揺さぶられ、落果していく
りんごが見えました。


朝方、明るくなったころに見回ったりんご園では、どこの園地も
本当にたくさんのりんごが地面に落ちていました。正直言って想
像以上の被害でした。私が就農してからの16年で一番大きな台
風被害になったと思います。。。


落果したりんご、シナノスイート・シナノゴールド・ふじなどが
ありますが、キズへこみ程度が大きいものは選り分けて、十分使
ってもらえるもののみ「加工仕向けりんご」として皆さんに販売
しています。(品種指定はありません)

15キロ・4500円+送料
10キロ・3000円+送料
5キロ・・1500円+送料

で出していますのでどうぞお使い下さい。毎朝のジュースにした
り、ジャムづくり、酵素づくりなどの原料としても良いと思いま
す。このメールに返信でご注文いただければ(名前・住所・電話
番号をお忘れなく) 数日のうちにお届けいたします。


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< 農産物情報 >

*「秋映」と「シナノ3兄弟」は家使い用のみ受注可。大玉中玉
はほぼ終了しました。
http://www.ogurayamashop.com/category/13/


*「シナノスイート」「シナノゴールド」「ふじ」は「大玉・中
玉・家使い」共にまだ受注可能です。


*ふじりんごの注文予約もスタートしております。御歳暮用発送
希望の方は「お届け時期」や「熨斗の内容」など一言添えていた
だければ可能な限り対応させていただきます。

*前述しました通り今年はりんご収穫量が例年よりかなり減少す
る見込みですので、売切れも例年より早くなる見込みです。ご迷
惑おかけしてしまう場合もございますがどうぞご承知下さい。
http://www.ogurayamashop.com/category/10/


*御歳暮などの贈り物に、ジュース・ジャムセットはいかがでし
ょうか。今年はジュース仕向け分が多く出ますので、こちらを使
っていただけましたら、りんごたちも十分生かされていくことに
なります。


*「りんごジュース」・「人参りんごジュース」に加えて「ピー
チりんごジュース」を11月のうちに製造予定。3種セットがお
すすめです。


*果物ジャムはいかがですか。「りんご」・「人参りんご」・
「かりん」・「洋梨」・「桃」の5種類出ています。セットで
注文も出来ます。
http://www.ogurayamashop.com/category/30/


*りんごとジャムセットもできますので、気軽に申し付け下さい。
フルーツキャップ使用でお届けとなります。
http://www.ogurayamashop.com/category/38/


*トマトジュース、今年も製造しております。リコボールという
品種にしてから2年目。リコピン含有量がスーパーに並ぶ生食ト
マトの4~6倍含まれています。
また同じだけのリコピンを摂取
しても、生野菜の状態で食べた時より、加工品にして食べた方が
「吸収率」に2~3倍の開きがあるという報告が出ていま
す。

*「抗酸化作用」・「アンチエイジング」・「生活習慣病予防」
「がん予防」など書き出せばきりがないほどの食材であるトマト。
おぐらやま農場では、健康に資する価値の高い方法として、赤系
トマト(リコボール)のストレートトマトジュースをおすすめし
ています。

私も大好きなので毎日コップ1杯いただいておりますが、これは
確かな実感として元気の源。どうぞお試しください。濃厚なジュ
ースですのでピューレとして料理にも使ってもらえます。
http://www.ogurayamashop.com/category/18/



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<  さあ、いい課題がきたぞ。  >

台風翌日、りんごのたくさん転がるりんご園を歩きながら「どう
やったらこのりんごを無駄にしないで使ってもらえるか」を考え
ていました。幸い、おぐらやま農場の果樹園は例外なく地面の上
には緑のじゅうたんのように雑草が茂っていますし、炭素資材と
微生物の働きで畑の土はふかふか柔らかいのですから、傷の程度
が浅いもの、ほとんどキズのないものもたくさんあったのです。


ただ土の香りが果実に移っては食味が落ちるので、とにかく急い
で拾い集めよう、選別して、良いものは皆さんにできるだけ使っ
てもらえるようにしよう、と進めています。


ふじりんごの収穫時期には少し早いのでミツ入りの完熟ふじとは
いきませんが、これはこれで使ってもらえるというものを選んで
箱詰めしています。若干酸味が残っていますから、それが好みの
方や、料理に使ってもらう分にはかえって適しているかもしれま
せん。

「さあ、いい課題が来たぞ。」と頭を切り替えていくスイッチが
すぐに入りました。果樹園の下草さん、炭素資材と微生物さん、
本当に助かりました。ありがとう。


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*落ちりんご(加工仕向け)の発送は注文いただいてから数日中
にはお届けできるよう荷造りしています。もみ殻など緩衝剤なし
新聞紙を丸めて詰め、ある程度動かないようにするだけの簡易荷
造りです。

このメールに返信で、注文くだされば助かります。(名前・住所・電
話番号お忘れなく) どうぞよろしくお願いいたします。品種指定は
ありません。

15キロ・4500円+送料
10キロ・3000円+送料
5キロ ・1500円+送料
(お支払いは〒振込用紙同梱します)

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