新しい年に取り組みたい事  < おぐらやま農場だより その257 2017・01・08 >


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 信州安曇野から 幸せの風をお届けする
         お百姓発のメールマガジン 

おぐらやま農場だより その257 2017・01・08 


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< 最新農産物情報 >

*1月4日より業務開始させていただきました。農産物の発送も
りんご・人参・各種ジュース・ジャム・ケチャップなど順次お届
け中です。

*冷蔵庫に「かりん(マルメロ)」が残っておりました。まだ品
質の良いものを選んで発送できますので、ご希望の方はお知らせ
ください。かりん酒・かりんのはちみつ漬け・かりんジャムなど
喉の調子を崩しやすい冬のために手作りしてみませんか。
http://www.ogurayamashop.com/category/39/

*りんごは「ふじりんご」のみとなりました。「家使い用」と
「まるかじり用(小玉)」が注文できます。「大玉」・「中玉」
は終了ですので、どうぞよろしくお願いいたします。
http://www.ogurayamashop.com/category/10/

*10月台風の落ちりんごは皆さんに協力いただき、ほぼ終了す
ることが出来ました。心より感謝申し上げます。

引き続き「加工仕向け」というカテゴリでりんごを販売できるよ
う価格設定しておきます。希望の方はこのメールに返信でお知ら
せください。「家使い用」よりもキズや変形などの程度が大きい
もの。ジュースや料理にたくさん使いたい人向け。メルマガ会員
限定です。
15キロ・4500円+送料
10キロ・3000円+送料
(もみ殻の緩衝剤なし。2割増し計量。お支払いは〒振込用紙同
梱します。)

加工仕向けりんごはこのメールに返信で、注文くだされば対応で
きますので(名前・住所・電話番号お忘れなく)どうぞよろしく
お願いいたします。

*人参・アロマレッドが大好評です。「箱買いしてたくさんあっ
ても美味しくてすぐになくなってしまう」という方が増えていま
す。4月上旬まで販売予定しています。
http://www.ogurayamashop.com/category/29/

*「りんごジュース」・「人参りんごジュース」・「トマトジュ
ース」に加えて「桃りんごジュース」を製造しました。桃の美味
しさがしっかり味わえます。
http://www.ogurayamashop.com/category/48/

*果物ジャムはいかがですか。「りんご」・「人参りんご」・
「かりん」・「洋梨」・「桃」の5種類出ています。セットで
注文も出来ます。
http://www.ogurayamashop.com/category/30/


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< 新しい年に取り組みたい事 >

年明けて、心新たに。農場として今年取り組んで行きたいことを
書き出してみます。


< 果樹園で >
*りんご、桃などの果物の品質、耐病性をさらに上げていくため
に、「切り上げ剪定」を学んで、どう生かしていくか検討する。
まずは1月10日から14日まで、長野市での道法さんの剪定講
習会に参加してきます。

*炭素資材として使っているもみ殻とキノコ廃菌床を効率よく散
布する方式を検討したい。

< 野菜畑で >
*人参の出荷時期の拡大。春の種まき、夏からの出荷を可能に
するには。

*加工トマトの雨対策。高うね作りを試験的に少しでもやってみ
る。人参のように太陽熱マルチであらかじめ土壌の微生層を揃え
ておくことも。

< 販売・事務面で >
*収穫した農産物を最大限有効活用できるように、ジュース・ジ
ャムに続く食品加工と販売の方法を考える。ドライフルーツを自
前で製造できるよう、機器の導入についてや作業の流れなどを検
討していく。

*事務作業を確実に、円滑にしていけるよう、もう一度誰にもわ
かりやすい仕組みを考えていく。お客様を待たせないように、抜
け落ちないように。

< 作業の進め方など >
*ウーファーさん・縁農サポーターさんが迷わずに作業が出来る
為の仕組みをもっと考えていく。受入スタッフ(私の事です)の
スキル向上。言葉も含めて。

*以下続く・・・・

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やりたいことは書き出していくときりがないのですが、私一人で
力んでもなかなか進みませんし、スタッフの方たちと相談しなが
ら一つ一つ形にしていきたいと思います。

お正月は「海賊と呼ばれた男」の原作本を読み、映画も見ること
ができ、出光佐三さんという企業人の生き方・考え方に触れるこ
とが出来ました。そんな刺激をもらいながら、自分自身が農場の
運営を通してやっていくべきことは何か、自問自答し、時には皆
と話し合っていきたいと思います。

今年もどうぞよろしくお願いいたします。


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Author:おぐらやま農場

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